Gujju Gujarati We provide gujjuness in gujarati
તંદુરસ્ત રહેવા માટે, ખર્ચાળ પોષણ સપ્લિમેન્ટ્સનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી,પરંતુ તમારા રસોડામાં આવા ઘણા બધા ખોરાક છે,જો તમે તેને યોગ્ય રીતે ખાશો તો સુધારી શકાય છે.આમાંથી એક લસણ છે,જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ટેમ્પરિંગ ખોરાક અથવા ગ્રેવી બનાવવા માટે થાય છે.પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જે રીતે તે ખોરાકનો સ્વાદ વધારવામાં મદદગાર છે,તે જ રીતે તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.આયુર્વેદમાં,લસણને એક દવા માનવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે અને તેથી તેનું સેવન તમને અનેક રોગોથી દૂર રાખે છે.આવી સ્થિતિમાં તમારે તમારા ખોરાકમાં નિયમિત રીતે લસણનો સમાવેશ કરવો જોઇએ,સાથે જ જો તમે દરરોજ સવારે ખાલી પેટ પર લસણ ખાઓ છો,તો તે સૌથી ફાયદાકારક સાબિત થાય છે અને આજે અમે તમને આ ફાયદાઓ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ.
લસણ નાની નાની બીમારીઓ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. લસણમાં ઔષધીય ગુણ હોવાને કારણે તેનો ઉપયોગ ઘણી પ્રકારની બીમારિયોમાં પણ કરવામાં આવે છે. લસણ વગર કોઈ પણ રસોઈ અધુરી માનવામાં આવે છે. લસણથી રસોઈનો સ્વાદ કંઇક અલગ જ આવે છે. એવા લોકો ઘણા ઓછા હોય છે જેને લસણ ખાવું પસંદ નથી હોતું.
સવારે ખાલી પેટ પર લસણનું નિયમિત સેવન કરવાથી હાર્ટને લગતી બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.ખરેખર લસણના સેવનથી લોહી ગંઠાઈ જતું નથી અને તેનાથી હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઓછું થાય છે.ઉપરાંત જો મધનું સેવન લસણ સાથે કરવામાં આવે છે, તો તે હૃદય તરફ દોરી જતી નસોમાં રહેલી ચરબીને દૂર કરે છે,અને લોહી હૃદય સુધી પહોંચે છે.આ રીતે લસણનું સેવન હૃદય માટે અત્યંત ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
ખાલી પેટ પર લસણ ખાવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરમાં પણ રાહત મળે છે હકીકતમાં,લસણનું સેવન લોહીના પરિભ્રમણને નિયંત્રિત કરવામાં મદદગાર છે અનેતેથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી પીડિત લોકોને દરરોજ લસણ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.ઝાડા અને કબજિયાત જેવી પેટ સંબંધિત તમામ રોગોમાં લસણનું સેવન ફાયદાકારક છે.
આ માટે લસણની કેટલીક લવિંગને ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળો અને આ પાણી ખાલી પેટ પર પીવો .. આથી ઝાડા અને કબજિયાતમાં જલ્દી રાહત મળશે.લસણનું સેવન કરવાથી તમારી પાચક શક્તિ પણ સુધરે છે. ખાસ કરીને જો સવારે ખાલી પેટ પર લસણની કળીઓ ખાવામાં આવે તો તે તમારા પાચનમાં સુધારો કરે છે.
તમને એ જાણીને આશ્ચર્ય થશે, પરંતુ લસણના નિયમિત સેવનથી તણાવ દૂર થાય છે.હકીકતમાં,ઘણી વખત આવા એસિડ્સ આપણા શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે,જેના કારણે આપણે ગભરાટની ફરિયાદ કરીએ છીએ,આવી રીતે,લસણનું સેવન આ એસિડની રચનાને અટકાવે છે.આ રીતે લસણ ખાવાથી માથાનો દુખાવો અને હાયપર ટેન્શનમાં ઘણી રાહત મળે છે.
લસણમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને પીડાથી મુક્ત થવાના ગુણધર્મો હોવાથી,તે દાંતના દુખાવાને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.જો તમને તમારા દાંતમાં દુખાવો થાય છે,તો પછી લસણની એક કે બે કળીઓ પીસીને થોડા સમય માટે દુખદાયક સ્થળે લગાવો.આનાથી ટૂંક સમયમાં દાંતના દુખાવાથી રાહત મળશે.આ ઉપરાંત ખાલી પેટ પર લસણ ખાવાથી દાંતની નસોમાં કળતર મટે છે.
લસણમાં રહેલા એંટીઇન્ફેકશન ગુણ પેટના સોજાને પણ ઓછો કરે છે.તેથી દરરોજ સવારે ઉઠીને બે લસણ ખાવાની ટેવ પાડવી જોઈએ. લસણ ખાધા પછી એક ગ્લાસ થોડું કરેલું પાણી પી લો.લસણ લીવરને પણ તંદુરસ્ત રાખવામાં મદદ કરે છે.લસણમાં ઘણા ગુણ એવા પણ ગુણ હોય છે કે લીવર સાફ કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
દરેક વ્યક્તિએ લસણની કળી ખાવી જોઈએ, જો બની શકે તો રોજ 2 કાચુ લસણ ખાવાની આદત રાખવી જોઈએ. પરંતુ તેને કાચું ખાવું થોડું મુશ્કેલ પડી જાય છે તેથી તેને પીસીને પણ ખાઈ શકો છો. અને જો પીસીને પણ ગળે ન ઉતરતું હોય તો તમે લસણની ચાટણી કે અથાણું બનાવીને પણ ખાઈ શકો છો. લસણનું સેવન કરવાથી ઉધરસ, અસ્થમા, નીમોનીયાનાં ઈલાજ માં ફાયદો રહે છે. જો તમે પણ આમાંથી કોઈ પરેશાનીથી પીડાઈ રહ્યા હોય તો ખાલી પેટે બે લસણનું સેવન કરો અને પાણી પી લો. થોડા જ દિવસોમાં તેની અસર જોવા મળી જશે.
લસણ શરીરમાં રહેલ વિષેલા તત્વોને સાફ કરે છે. અને ખાલી પેટ ખાવાથી પેટના ઝેરીલા બેકટેરિયા દુર થાય છે.આ સમગ્ર રીતે એન્ટી બાયોટીક છે. તેથી તમને જે જગ્યાએ ફોલ્લી કે ગુમડાઓ થયા હોય અને તેમાં રસી ભરાયેલ હોય તો સવારમાં કાચા લસણની કળી વાટીને તેના પર લગાવી પટ્ટી બાંધવી. આમ કરવાથી ફોલ્લીમાંથી રસી નીકળી જશે.
