બાદિયાના સેવનથી થાય છે આટલા ફાયદા,જાણીને નહીં થાય વિશ્વાસ,જાણી લો ખૂબ કામ ની માહિતી….

આજે હું તમારા માટે એક સાવ નવો લેખ લઈને આવ્યો છું અને જેમાં હું તમને એક નવી જ માહિતી આપવા જઈ રહ્યો છું.કોરોના વાયરસ રોગચાળા સામે લડતા લગભગ 6 મહિના વીતી ગયા છે અને લોકોને સારી રીતે ખબર પડી ગઈ છે કે આ રોગ સામે લડવા માટે મજબૂત રોગ પ્રતિકારક શક્તિ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ સાથે હવે હવામાનમાં પરિવર્તન આવવાનું શરૂ થયું છે, જેના કારણે ઘણા લોકોને શરદી અને ખાંસી જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડશે. જો કે આ સમસ્યાઓમાં હળદરના દૂધથી લઈને આદુની ચા સુધી વિવિધ પ્રકારના ઘરેલું ઉપચારોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પરંતુ તે સિવાય બીજા અન્ય મસાલા છે, જે આવી સમસ્યાઓમાં ખૂબ અસરકારક છે. આ મસાલા અંગ્રેજી ભાષામાં ચક્ર ફૂલ અને સ્ટાર એનાઇસ તરીકે ઓળખાય છે. જેને ઘણા લોકો બાદિયાથી ઓળખે છે. તો આવો જાણીએ ઉપાય…

બાદિયા એક પ્રકારનો ગરમ મસાલો છે. તેનો ઉપયોગ શાક અને પુલાવને સુગંધિત બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. વર્ષોથી એશિયા અને યુરેસિયાના લોકો તેનો ખાવામાં ઉપયોગ કરતા આવી રહ્યા છે. બાદિયાનો ઉપયોગ દક્ષિણ ભારતીય વાનગીમાં વઘાર તરીકે કરવામાં આવે છે. તે સિવાય ચાઇનીઝ કુજીન તો તેના વગર બની જ ન શકે, પરંતુ શુ તમને ખબર છે કે બાદિયાનો ઉપયોગ માત્ર ભોજનને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે જ નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્યને લગતી કેટલીક સમસ્યાઓ માટે પણ બેસ્ટ છે.

વિટામીનથી ભરપૂર ચક્ર ફુલ તારાની આકૃતિ વાળા સ્ટાર એનિજને પ્રાકૃતિક દવા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેમા વિટામીન એ અને સી વધારે પ્રમાણમાં રહેલા છે. જે શરીરમાં સંક્રમણને સારા કરવા અને તેનાથી લડવામાં અસરકારક છે. શરદી-ઉધરસ જેવી સમસ્યામાં બાદિયા ફાયદાકારક છે.તંદુરસ્ત ગુણોથી ભરેલા બાદિયા કોઈ સુપરફૂડથી કમ નથી. આ મસાલા શરીરમાં કુદરતી રીતે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે ડાયાબિટીઝની સમસ્યામાં પણ ચક્રના ફૂલનું સેવન ખૂબ અસરકારક છે. ચક્રના ફૂલમાં એન્ટિ-એજિંગ ગુણ પણ છે.

જ્યારે વાયરલ અથવા ફલૂનો ચેપ હોય ત્યારે પાચન પર પણ અસર કરે છે. આ કિસ્સામાં, ચક્રના ફૂલમાંથી મળેલા ગુણધર્મો પાચન અને ઉબકા જેવા લક્ષણોને નિયંત્રિત કરે છે. આ ફૂલ માસિક સ્રાવ દરમિયાન થતા દુખાવા ઓછો કરવા માટે પણ અસરકારક છે.  એન્ટીઓકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી તત્વો શરીરમાંથી ઝેર બહાર કાઢવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, બાદિયામાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને માઇક્રોબ ફાઇટિંગ ગુણધર્મો પણ છે, તે સ્વસ્થ મસાલા બનાવે છે. કોઈપણ રીતે આ મસાલાનો નિયમિત વપરાશ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરી શકે છે.

બાદિયાના ફાયદા માટે, તેમાંથી બનાવેલી ચાનું સેવન કરવું એ વધુ સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે. ચા બનાવવા માટે, એક કપ પાણીમાં ફૂલોના 4 થી 5 ચક્ર ઉકાળો. ઉકળ્યા પછી, પાણીને ગાળી લો અને તેને 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો. તમારી ચક્ર ફૂલ (બાદિયા) ચા તૈયાર છે.ચોમાસાની ઋતુ દરમ્યાન મચ્છર સીવાય પણ બીજા ઘણાં નાના જંતુઓ આપણને કરડતા હોય છે. પણ તે જયારે આપણને કરડે છે ત્યારે આપણને ખબર પણ નથી પડતી. પણ સમય જતા સ્કીન પર લાલ નાની-નાની ફોડકી અથવા તો દાણા ઉપસી આવતા હોય છે. આ સ્કેબીઝમાં પણ આપણી બાદીયાન હર્બલ ટી ખુબ સરસ કામ આપે છે.

જેમને પણ રાત્રે નીંદરમાં પગમાં ગોટલા ચડતા હોય, કે પછી પગની આંગળીઓ ખેંચાતી હોય. તો આ બાદીયાની હર્બલ ટી બનાવીને પીવાથી રાહત થાય છે અને નીંદર પણ સારી આવે છે.

આ ઉપરાંત બાદીયાન ઉલ્ટી, ઉબકા ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. અને પાચનમાં વધારો કરે છે. ગેસ્ટ્રીક પ્રોબ્લેમમાં પણ રાહત આપે છે. તેમજ સ્ત્રી-પુરુષ બન્ને માટે યુવાની ટકાવવાનો અદ્ભુત ગુણ આ બાદીયાન ધરાવે છે. બાદીયાનું તેલ બનાવીને વાળ અને સ્કીનની સમસ્યા માટે પણ તેને ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. તેમજ ખરતા વાળ અને ખોડાની સમસ્યા માટે પણ બાદિયાનનું તેલ અકસીર છે.

જેમને પણ મોટી ઉમરે ખીલ પીછો ના છોડતા હોય, તો તેઓ બાદીયાન અને તજનો પાવડર મુલતાની માટી સાથે સરખા ભાગે લઇ ચહેરા અને ડોક પર લગાવે. એનાથી ખીલ તો જશે જ અને સાથે સાથે ચહેરા પરની કરચલીઓ પણ ગાયબ થઇ જશે. કારણ કે બાદીયાન એન્ટી એજીંગનો ખુબ સારો ગુણ ધરાવે છે.

તમે પણ અનુભવ્યું હશે કે કાચી ઘાણીનું સીંગતેલ કે તલનું તેલ ડબ્બો ખોલ્યા પછી અમુક સમય જતા ખોરુ થઇ જતુ હોય છે. અને આ ખોરુ થયેલું તેલ આપણા સ્વાસ્થય માટે ખુબ જ હાનીકારક છે. તેલને ખોરુ થતુ અટકાવવાનો ખુબ સરસ ગુણ આ તેલમાં રહેલો છે. તો એના માટે તમે એક કપ તેલ લઇને તેમાં બે ત્રણ બાદીયાનને ઉકાળીલો. હવે તેને તમારા રોજ બરોજના ઉપયોગમાં લેવાતા તેલના ડબ્બામાં તેને ઉમેરી દો. સરસ માઇલ્ડ સુંગધ તો આવશે જ સાથે સાથે આ બાદીયાન વાળું તેલ એક પ્રીઝર્વેટીવ તરીકે કામ કરશે.

એવું જોવા મળે છે કે ઘણાં બધા લોકો બાદીયાનને આખે આખુ વાપરતા હોય છે. પણ જણાવી દઈએ કે તેનો ભરપુર ફાયદો મેળવવા માટે તેના નાના ટુકડા કરીને વાપરવા ઉત્તમ રહે છે. જો તમને તે ચાવતી વખતે નડતા હોય, તો તમે સુતરાવ કાપડની મસાલાની પોટલી બનાવી એમાં બાદીયાન મુકીને પણ દાળ ઉકળતી વખતે વાપરી શકો છો. તેમજ બાદીયાનનો સૌથી અગત્યનો ગુણ આપણી ઇમ્યુન સીસ્ટમને બેલેન્સ કરીને ઠેકાણે લાવવાનો છે. તો હવે તમે આના આટલા બધા ફાયદા જાણી ગયા છો. તો એનો ઉપયોગ કરીને સ્વસ્થ રહો અને મજા કરો.