Gujju Gujarati We provide gujjuness in gujarati
સામાન્ય રીતે વાસી ખોરાક આરોગ્ય માટે હાનિકારક માનવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં લોકો વાસી ખોરાક ફેંકી દે છે અથવા કોઈ પ્રાણી આગળ મૂકી દે છે પરંતુ આજે અમે તમને વાસી ખોરાક, ખાસ કરીને વાસી ભાતના ફાયદા વિશે જણાવીશું. તમે તેને જાણ્યા પછી ભાતને ક્યારેય ફેંકી દેવાની ભૂલ નહીં કરો.
તમને જણાવી દઈએ કે વાસી ભાત કે જેને તમે ખાવાના યોગ્ય નથી માનતા તે ખરેખર તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે એક ઉપચાર છે. હા, વાસી ભાતમાં સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો અને ઘણા આવશ્યક ખનીજ હોય છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
રાત્રે મોટાભાગે ભાત બનાવવામાં આવે છે. તેથી વધેલા ભાત સવારે ફેંકી દેવાને બદલે તેને ડુંગળી સાથે તળીને નાસ્તામાં ખાઈ શકાય છે. આ સિવાય, તેનું સેવન કરવાની આરોગ્યપ્રદ રીત એ છે કે વધેલ ભાતને આખી રાત માટીના વાસણમાં મુકો અને સવારે તેને ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો.
આપણા શરીરને તેના વપરાશથી ઘણા બધા સ્વાસ્થ્ય લાભો મળે છે જેમ કે વાસી ચોખાનું સેવન કરવાથી અલ્સર દૂર કરવામાં ખૂબ અસરકારક સાબિત થાય છે. આવી સ્થિતિમાં જો કોઈને અલ્સરની સમસ્યા હોય તો તેણે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ વાર વાસી ભાત ખાવા જોઈએ.
દરેક ઘરમાં જમવાનું બનાવવામાં આવે છે, કારણકે ભૂખ બધાને લાગે છે. ઘણીવાર વધારે જમવાનું બની જાય છે અને તે વધે છે. ઘણા લોકો વધેલું જમવાનું ફેંકી દે છે અથવા તો પ્રાણીઓ ને ખવડાવી છે. મોટાભાગે રાઈસ એટલે કે ભાત વધતા હોય છે. લોકો બીજા દિવસે વધેલી રોટલી ખાય છે પરંતુ મોટાભાગે ભાત ફેંકી દેવામાં આવે છે.
વાસી ચોખા શારીરિક સમસ્યાઓ અટકાવે છે:આગલી વખતે તમારા ઘરે બનેલા ભાત વધુ હોય તો તેને ફેંકશો નહીં, પરંતુ તેનો ઉપયોગ કરો. બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે વાસી ચોખામાં તમારા સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો છુપાયેલો હોય છે. વાસી ભાત ખાવાથીં ઘણી શારીરિક બીમારીઓ દૂર થાય છે. જે લોકો આ વાતથી અજાણયા છે તે લોકો ભાત ફેંકી દેતા હોઈ છે.
સવારના નાસ્તામાં તમે ખાઈ શકો છો વાસી ભાત:
આજે અમે તમને જણાવવા જઇ રહ્યા છીએ કે તમે વધેલા ભાતનો ઉપયોગ કઈ રીતે કરી શકો છો, જે તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણો લાભ આપી શકે છે. જ્યારે રાતે બનાવેલા ભાત વધે છે તો તેને ફેંકવાની જગ્યાએ તમે તેને એક માટીના વાસણમાં પલાળીને મુક શકો છો. સવાર સુધીમાં તે ફર્મેન્ટ થઇ જશે. તમે તેને સવારે ડુંગળી સાથે નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો.
ભલે તે ખાવામાં એટલા સ્વાદિષ્ટ ના લાગે પરંતુ તેનાથી હોવા વાળા ફાયદા વિશે જાણીને તમે ક્યારે પણ ભાત ફેંકશો નહીં.વાસી ભાતના સેવનથી થાય છે આ ફાયદા:વાસી ભાતની તાસીદ ઠંડી હોઈ છે. અગર તમે વાસી ભાતનું સેવન ઉપર મુજબ કરો છો તો તમારા શરીરનું તાપમાન નિયંત્રણમાં રહે છે. ગરમીના દિવસોમાં આ ખુબુ ફાયદેમંદ માનવામાં આવે છે.
ભાતમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે. ફાઇબર પાચનમાં મદદ કરે છે.વાસી ભાતના સેવનથીં કબજિયાત ની બીમારી દૂર રહે છે.વાસી ભાત ખાવાથીં તાઝગી આવે છે અને દિવસ દરમિયાન તરોતાજા મહેસૂસ થઇ છે.વાસી ભાતનું સેવન કરવાથીં તાકાત મળે છે, જેના કારણે તમે થાક્યા વગર લગાતાર કામ કરી શકો છો.
જો તમે અલ્સરની બીમારીથી પીડિત છો તો તમારે જરૂર થી વાસી ચોખાનું સેવન કરવું જોઈએ. અઠવાડિયામાં ત્રણ વાર વાસી ચોખા ખાવાથી તમારી અલ્સરની સમસ્યા જલદી દૂર થશે.5. તમને અગર ચા અથવા તો કોફીનું વ્યસન છે અને તમે તેનાથી છૂટવા માંગો છો તો સવાર સવારમાં વાસી ચોખાનું સેવન કરવાથી થોડા જ દિવસોમાં તમારી આ આદત છૂટી જશે.
