Gujju Gujarati We provide gujjuness in gujarati
મિત્રો તમારા માટે હું આજે એક નવો લેખ લઈને આવ્યો છું તેમજ આ લેખમાં હું તમને કઢીના પાનમાં ઘણા પ્રકારના ઓષધીય ગુણ હોય છે તેવી જ માહિતી જણાવવાનો છું અને તેમજ જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તે મીઠી લીમડી તરીકે પણ ઓળખાય છે. તેનો ઉપયોગ મોટાભાગે દક્ષિણ ભારતમાં થતો હતો પરંતુ આજકાલ તેનો ઉપયોગ દરેક રસોડામાં મસાલા તરીકે થાય છે. મીઠા લીમડાનો ઉપયોગ ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે.
કઢી પાન આપણા આહારનો સ્વાદ વધારતો જ નથી, પરંતુ આપણા શરીરને અનેક પ્રકારના રોગોથી દૂર રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. મીઠા લીમડામાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને ઘણા પ્રકારના વિટામિન હોય છે જે શરીરને એનિમિયા, હાઈ બીપી, ડાયાબિટીસ જેવા રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય કઢીના પાનમાં વિટામિન બી 2, બી 6 અને બી 9 પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે, જે આપણા વાળને ઘાટા, જાડા અને મજબૂત બનાવે છે.
વાળ માટે કઢી પાંદડા.
કઢી પાન વાળ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. આ પણ આપણા વાળના મૂળોને મજબૂત કરવા, તેને કાળા કરવા, વાળ ખરતા અટકાવવા અને વાળને ડેન્ડ્રફથી બચાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. કઢીના પાંદડાથી વાળનું ટોનિક બનાવવા માટે, કઢી પાંદડાને ઉકાળો જેથી તે પાણીમાં ભળી જાય અને પાણીનો રંગ લીલો થઈ જાય. આ ટોનિકને તમારા માથા પર 15-20 મિનિટ માટે લગાવો. અઠવાડિયામાં 2 વાર વાળની માલિશ કરવાથી ઘણા બધા વાળ મળે છે. વળી, અડધો કપ કઢી પાંદડા દહીં વડે પીસી લો અને તે મિશ્રણ તમારા વાળ પર લગાવો, અને થોડીવાર પછી ધોઈ લો.
વજન ઓછું કરવા માટે કઢી પાનના ફાયદા.
ઉપર તમે કઢીના પાંદડાઓના ઘણા બધા સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે શીખ્યા પરંતુ તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે તે આપણા વજનને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. કઢીના પાંદડામાં રહેલા ફાઇબરનું પ્રમાણ આપણા શરીરમાં સંગ્રહિત વધુ ચરબી અને ઝેરને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. દરરોજ કઢીના પાન ખાવાથી વજન ઓછું થાય છે અને કોલેસ્ટરોલ ઓછું થાય છે. તેથી, આગલી વખતે તમે પ્લેટમાં કઢીનાં પાન નહીં છોડો અને તેને ચાવશો અને તેને સરળતાથી ખાઈ શકો છો.
કઢીના પાનના ફાયદા હૃદયની બીમારીઓથી બચાવી લે છે,કઢી પાંદડા આપણા શરીરમાં લોહીનું કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવાની મિલકત ધરાવે છે. જેના દ્વારા આપણે હૃદયની બીમારીઓથી દૂર રહી શકીએ છીએ. કદાચ તમે જાણો છો કે શરીરનું ઓક્સિડેટીવ કોલેસ્ટ્રોલ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ બનાવવામાં મદદ કરે છે, જે હાર્ટ એટેકનું જોખમ વધારે છે. સખત પાંદડામાં એન્ટીઓકિસડન્ટ ગુણ હોય છે જે કોલેસ્ટરોલના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે જેના કારણે શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટેરોલનું પ્રમાણ વધતું નથી. આ રીતે તે આપણને હૃદયને લગતી મુશ્કેલીઓથી દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે.
કઢીના પાનના ફાયદા એનિમિયાથી સુરક્ષિત રહેવું,એનિમિયા માત્ર શરીરમાં એનિમિયાને કારણે નથી. ઉલટાનું, જ્યારે શરીર લોહ ગ્રહણ કરે છે અને તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવાની શક્તિ ઘટાડે છે ત્યારે એનિમિયાનું જોખમ વધારે છે. આ રોગથી રાહત મેળવવા માટે કઢી પાંદડા ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમાં આયર્ન અને ફોલિક એસિડ ખૂબ વધારે પ્રમાણમાં હોય છે. આપણા શરીરમાં ફોલિક એસિડ આયર્નને શોષી લેવામાં મદદ કરે છે અને આયર્ન એનિમિયાને પૂર્ણ કરે છે. તેથી જો તમે એનિમિયાથી પીડિત છો, તો પછી ખાલી પેટ પર દરરોજ 3 કઢી પાન ચાવો. આનાથી શરીરનું આયર્ન લેવલ વધે છે અને એનિમિયા થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે.
મીઠો લીંબડા ના પાંદડામાં ઘણા પ્રકારના ઔષધીય ગુણ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે. તેને કઢી પત્તા નામથી પણ ઓળખવા માં આવે છે. આનો ઉપયોગ વધારે દક્ષીણ ભારતમાં કરાતો હતો પરંતુ આજકાલ આ દરેક રસોડામાં મસાલાના રૂપમાં ઉપયોગ કરાય છે. મીઠા લીમડાનો ઉપયોગ ભોજનનો સ્વાદ વધારવામાં કરાય છે. પણ અમે તમને જણાવીશું આના અદભુત ફાયદા એટલે હવે તમારી પ્લેટમાં કઢીના પાંદડાને છોડ્યા વગર ચાવીને ખાજો.
મીઠા લીંબડા નાં પાંદડા આપણા ખાવાના સ્વાદને તો વધારે જ છે, સાથે જ આ પણ શરીરને ઘણા પ્રકારની બીમારીઓથી પણ દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે. મીઠા લીમડામાં લોહતત્વ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને ઘણા પ્રકારના વિટામિન હોય છે જે શરીરને એનિમિયા, હાઈ બીપી, મધુમેહ વગેરે રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
ડાયાબિટીઝ માટે કઢી પાનનો ફાયદો.
કઢીના પાનમાં વિવિધ પ્રકારના ડાયાબિટીક એજન્ટો હોય છે જે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન પ્રવૃત્તિને અસર કરીને બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય કઢીના પાંદડામાં રહેલ ફાઈબરનું પ્રમાણ પણ ખાંડથી પીડિત દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. તેથી, રોજ સવારે ખાલી પેટ પર કઢી પાનનું સેવન કરવાનું શરૂ કરો અને ડાયાબિટીઝથી મુક્તિ મેળવો.
